蜂蜜含激素嗎

　　蜂蜜作為一種滋養品，其作用與功效主要是滋養、潤燥、備受食療家的推崇。用蜂蜜食療的傳統在我國已經流行了很久。清晨起床，讓溫潤的蜂蜜水緩解一夜的干渴，這個習慣很多人都有。但自從食品出現危機以來，蜂蜜也未能幸免，據曝光，部分商家在蜂蜜制造中摻假，所謂的“蜂蜜”其實是果糖，其中真正的蜂蜜連一半都不到。這一來，很多人不禁開始擔心，是不是同樣的“蜂蜜”也擱在自己的食品柜中呢?

　　摻假的蜂蜜到底是怎么回事兒?有傳言說“往蜂巢里打雌激素”，那么男人、兒童還能吃嗎?尤其會影響男孩的發育嗎?

　　據我所知，蜂蜜摻假主要有三種情況。

　?、俜涿壑饕某煞质枪?，有些人用大米加工成果糖，添加在蜂蜜中，還有的添加水、淀粉或者蔗糖。

　?、谧匀唤缑鄯墼粗参锊蛔銜r，人為在蜂箱里放糖漿，蜜蜂喝了糖漿后釀出來的蜂蜜。

　?、垡源纬浜?，用便宜的蜂蜜冒充好蜂蜜，例如洋槐蜜要賣25元一斤，現在市場上有的洋槐蜜才十幾元一斤，這應該就不是純的洋槐蜜。但這些摻假只是讓蜂蜜的營養價值體現不了，至于有多大危害，談不上。

　　說到蜂蜜含雌激素的問題，聽說還有傳言“往蜂巢里打雌激素”，我問過很多蜂產業技術體系的專家，這個事情不存在，因為不能增產，成本也挺高的。蜂王漿、蜂花粉可能含有少量的雌激素，蜂蜜中幾乎沒有雌激素。

　　蜜蜂剛生下來都是一樣的，根據飲食決定身份，吃蜂王漿的蜜蜂變成蜂王，吃蜂蜜的蜜蜂變成工蜂。所以，蜂蜜，成人、孩子(包括男孩)都可以吃。蜂王漿算是補品，成年人無論男女都可以吃，但兒童不要隨便吃。

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